Δημοσιευμένες » Γλυκά του κουταλιού



Η συνταγή είναι από τη φίλη μας Μαρία Β., μια συνταγή που διαφέρει λίγο από τις γνωστές, αλλά που αν την ακολουθήσετε πιστά, στο τέλος θα απολαύσετε το πιο τραγανό γλυκό κουταλιού.

υλικά 1 κιλό ρόγες σταφύλι (δίχως κουκούτσι) 1 κιλό ζάχαρη

Υλικά: 1 καρπούζι 6 κιλά περίπου 2 κιλά ζάχαρη 2 κ.σ. λεμόντοζο (ξινό) ½ φλυτζάνι του καφέ λεμόνι λίγα φύλλα σμύρνο (αρμπαρόριζα) Εκτέλεση: Κόβομε το καρπούζι σε φέτες, αφαιρούμε το κόκκινο και το εξωτερικό πράσινο μέρος από τις φέτες. Στη συνέχεια τρίβουμε στον τρίφτη τη φλούδα...

Ενα παραδοσιακό γλυκό της Νησιώτικης κουζίνας. Το ντοματάκι είναι γλυκό με πολύ ελαφριά επίγευση! Ιδανικό με παγωτό ή γιαούρτι!

Υλικά: 1 κιλό ζάχαρη 400 γρ. νερό 750 γρ. κυδώνι 1 κ.γ. ξινό 150 γρ. γλυκόζη Εκτέλεση: Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη. Έπειτα, καθαρίζουμε και τρίβουμε το κυδώνι σε τρίφτη κυδωνιού. Τέλος, ρίχνουμε το τριμμένο κυδώνι στο σιρόπι μας και το αφήνουμε να...

Τώρα που τα σταφύλια είναι στην εποχή τους καλό είναι να φτιάξουμε ένα γλυκό κουταλιού που μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε μη αναμενόμενες επισκέψεις...

Φρέσκα, ξετρελαίνουν τους πάντες, στην εποχή τους στα τέλη του καλοκαιριού. Υπάρχουν πάρα πολλές τοπικές άγριες ποικιλίες στην Ελλάδα, αλλά τις τελευταίες δεκαετίες τα πιο σημαντικά εμπορικά έχουν υπερισχύσει των τοπικών ποικιλιών. Στην Τζια, υπάρχουν δύο ακόμα σημαντικές παραδοσιακές ποικιλίες: η ποικιλία Ορνός, που είναι άγρια και χρησιμοποιείται κατά βάση σε γλυκά του κουταλιού, και η ποικιλία Αμπουρκούνα, μαύρο και αχλαδόσχημο, η οποία βγάζει νοστιμότατα επιτραπέζια σύκα.

Φτιάξαμε γλυκό του κουταλιού σταφύλι, στα βαζάκια του, κάτι γλυκό για να σας δροσίζει τα απογεύματα του καλοκαιριού. Παρασκευάζεται εύκολα, συντηρείται ακόμη ευκολότερα, και το αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Πάντα ξεχωριστό, αφού είναι απ’ τα χεράκια σας. Απολαύστε το γλυκό σταφύλι!

Όταν έφτιαξα το γλυκό σύκο με τα άγουρα συκαλάκια η Χρύσα μου είχε γράψει για γλυκό σύκο αλλά το ώριμο. Αυτό βέβαια είχε μπει καλά στο μυαλό μου και περίμενα την ώρα που θα μάζευα σύκα. Ξέρετε τα σύκα πρέπει να τα "κλέψεις" κατά μια παράδοση. Προχθές λοιπόν που βρέθηκα σε γνώριμα μέρη για πολύ λίγο όταν οι άλλοι ετοίμαζαν μεζεδάκια εγώ έψαχνα για συκιές και σύκα. Δεν ξέρω γιατί αλλά οι περισσότερες συκιές είναι παραμελημένες σαν κανείς να μην τις θέλει, αλλά αυτό δε συμβαίνει και με μένα.

H μεγάλη συκιά στο πίσω μέρος του σπιτιού της γιαγιάς τέτοιο καιρό είχε την τιμητική της…    Αφήνουμε να σταθεί λίγο και ενώ είναι ακόμη ζεστό το αδειάζουμε σε καθαρά βάζα και κλείνουμε με καινούργια καπάκια. ΤΙΡS Τα σύκα που θα χρησιμοποιήσουμε φροντίζουμε να είναι ωραία και καθαρά,αν παρόλα αυτά έχουμε και κάποια που είναι πιο ώριμα και λίγο πιο”στραπατσαρισμένα” δεν τα πετάμε ούτε προσπαθούμε να τα καθαρίσουμε (κάτι που είναι λίγο δύσκολο).Τα πλένουμε όσο μπορούμε καλύτερα και τα προσθέτουμε μαζί μ

25706 καταχωρημένες συνταγές!

Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές

Δημοφιλείς

Σου αρέσει ο Συνταγούλης; Βάλε το badge στη δική σου ιστοσελίδα απλά αντιγράφοντας τον κώδικα HTML.

Συνταγούλης. Χιλιάδες τίτλοι συνταγών.

Τώρα βρίσκεις τις συνταγές που ψάχνεις κατευθείαν από τον browser με το Search Bar του Συνταγούλη!
περισσότερα...

Ενημέρωσε τις φίλες και τους φίλους σου σε Facebook και Twitter για το Συνταγούλη.

Τι είναι ο Συνταγούλης;

Ο Συνταγούλης είναι ο δικτυακός τόπος για social bookmarking των αγαπημένων σου συνταγών και μια μηχανή αναζήτησης συνταγών στο site και στο web. Εδώ θα βρεις χιλιάδες τίτλους συνταγών για να φτιάξεις ό,τι τραβάει η ορεξή σου!

Ο Συνταγούλης κάνει την αναζήτηση συνταγών πιο εύκολη από ποτέ. Αν ψάχνεις συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής ή δημοσιεύεις τις δικές σου, ο Συνταγούλης είναι το κατάλληλο εργαλείο. περισσότερα >>

Άμεση ενημέρωση


Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών