Δημοσιευμένες » Μαρμελάδες



Μία από τις πιό αγαπημένες μου γεύσεις σε μαρμελάδα!!! Κατά την επίσκεψή μου στο Αθαμάνιο,στον μπαξέ της οικογένειας που με φιλοξένησε βρήκα μία βατομουριά γεμάτη καρπούς,τους μαζέψαμε,τους ζαχαρώσαμε,τους κλείσαμε σε βάζο...και τους πήραμε μαζί μας ! Άν του χρόνου βρείτε κι εσείς καμμιά βατομουριά..κάντε μια μαρμελάδα..δεν τρώγεται μόνο σε ψωμί,ταιριάζει σε γλυκά και κρέας!

Πέρα από την προφανή χρήση της, το άλειμμά της δηλαδή σε φρυγανιά, αποτελεί τέλειο ...

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή εφοδιαζόμαστε με ολόγλυκα, καλά γινωμένα σύκα και φτιάχνουμε μαρμελάδες. Κάθε εβδομάδα και από μία κατσαρόλα, για να έχουμε όλο το χειμώνα αυτή τη γλυκιά απόλαυση να συνοδεύει το πρωινό της οικογένειας. Αν θέλετε κι εσείς, ακολουθήστε τη συνταγή μας…

Συνήθως οι μαρμελάδες ροδάκινο είναι λίγο "βαρετές". Η γεύση του πορτοκαλιού και του ...

στο εξοχικό της αδελφής μου και να μαζέψει όλα τα υπάρχοντα κορόμηλα.ΚορόμηλαΖάχαρηΧυμό λεμονιού.ΔιαδικασίαΠλένουμε καλά τα κορόμηλα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με ελάχιστο νερό να βράσουν με σκοπό όταν μαλακώσουν να πάρουμε τη σάρκα τους.Μόλις πάρουν μια καλή βράση τα μεταφέρουμε σε σουρωτήρι με μεγαλούτσικες τρύπες και με τη βοήθεια κουτάλαςΑυτόν τον πολτό τον μετράμε και προσθέτουμε ζάχαρη σε ίση ποσότητα.Το φέρνουμε πάλι σε θερμοκρασία βρασμού ξαφρίζουμε αν χρειαστεί και βράζουμε μέχρι να δέσει η μαρμελάδα.Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε χυμό λεμονιού, πόσο;;; εγώ έχω υπολογίσει να προσθέτ

Τώρα που είναι η εποχή τους και τα βρίσκουμε σε αφθονία, τι καλύτερο από το να φτιάξουμε μια σπιτική μαρμελάδα που θα συνοδεύει τα πρωινά μας?Υλικά1 κιλό βύσσινα1 κιλό ζάχαρηχυμός 1 λεμονιού1 κ.σ. γλυκόζη1 βανίλιαΕκτέλεσηΠλένουμε καλά τα βύσσινα και τα καθαρίζουμε ...

Είχα δύο πεπόνια, ένα αργίτικο κι ένα απλό και για να μην χαλάσουν είπα να πειραματιστώ κι έφτιαξα μια ωραιότατη μαρμελάδα!

H δική μου συνταγή!!!   Βράζουμε και ξαφρίζουμε τη μαρμελάδα μας μέχρι να μείνει καθαρή και να δέσει(εμένα μου παίρνει 1 ώρα και 30 λεπτά πάνω κάτω για να γίνει). Αν δεν μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι έτοιμη με το “μάτι”,βάλτε στην κατάψυξη ένα πιατάκι να κρυώσει καλά και στάξτε επάνω λίγη μαρμελάδα αφήστε να σταθεί λίγο και σπρώξτε την με το κουτάλι αν δεν επιστρέψει στην αρχική της θέση σημαίνει ότι είναι έτοιμη.   Βάζουμε την μαρμελάδα όσο είναι ακόμη ζεστή (όχι καυτή) σε καθαρά βάζ

Είναι μαρμελάδα όπου χρησιμοποιούμε κομμάτια δαμάσκηνου που περίσσεψαν από λικέρ δαμάσκηνου που φτιάξαμε!

Η Λίνα είπε άσε δεν έχω βγάλει καλές φωτογραφίες!!!ε και τι έγινε;;μαρμελάδα βανίλιες, τις έβαλα σε βάζα σαν κομπόστα ( αυτό άλλη μέρα) και τέλος αγόρασα και ροδάκινα και έφτιαξα μαρμελάδα βανίλιες ροδάκινα σύμφωνα με την ιδέα και τις οδηγίες της Λίνας.Μην περιμένετε κι από εμένα πολλές φωτογραφίες με τόσες δουλειές που κάνω συγχρόνως που μυαλό!!!Και τώρα η διαδικασία Έπλυνα τις βανίλιες και τους αφαίρεσα τη φλούδα και το κουκούτσι...

25706 καταχωρημένες συνταγές!

Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές

Δημοφιλείς

Σου αρέσει ο Συνταγούλης; Βάλε το badge στη δική σου ιστοσελίδα απλά αντιγράφοντας τον κώδικα HTML.

Συνταγούλης. Χιλιάδες τίτλοι συνταγών.

Τώρα βρίσκεις τις συνταγές που ψάχνεις κατευθείαν από τον browser με το Search Bar του Συνταγούλη!
περισσότερα...

Ενημέρωσε τις φίλες και τους φίλους σου σε Facebook και Twitter για το Συνταγούλη.

Τι είναι ο Συνταγούλης;

Ο Συνταγούλης είναι ο δικτυακός τόπος για social bookmarking των αγαπημένων σου συνταγών και μια μηχανή αναζήτησης συνταγών στο site και στο web. Εδώ θα βρεις χιλιάδες τίτλους συνταγών για να φτιάξεις ό,τι τραβάει η ορεξή σου!

Ο Συνταγούλης κάνει την αναζήτηση συνταγών πιο εύκολη από ποτέ. Αν ψάχνεις συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής ή δημοσιεύεις τις δικές σου, ο Συνταγούλης είναι το κατάλληλο εργαλείο. περισσότερα >>

Άμεση ενημέρωση


Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών