Δημοσιευμένες » Ψάρια



Κομμάτια ψάρι, κάτω από βελούδινο πουρέ σε ένα χρωματιστό πιάτο που θα του τραβήξει την προσοχή!

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος τηγανίσματος: 8-9 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 4 φιλέτα σολομού 200 γραμμαρίων 4 καρότα ...

Έτσι το σημερινό πιάτο είναι η εξέλιξη ενός παλιότερου φαγητού που συνηθιζόταν στα μέρη μας με ψαρικό κονσέρβας δηλαδή με σαλμό.Τώρα έγινε με φιλέτο σολομού. Οι κονσέρβες δεν υπάρχει λόγος να μαγειρεύονται πια αφού υπάρχουν φρέσκα και κατεψυγμένα ψάρια σε αφθονία.(Τώρα τι θα μας προκύψει αργότερα….ένας Θεός ξέρει!).

Διαλέγουμε φρέσκα μπακαλιαράκια μετρίου μεγέθους.Καθαρίζουμε καλά τα ψάρια και τα ραντίζουμε με λίγο ξύδι - ιδιαίτερα στο εσωτερικό τους. Τα αφήνουμε για λίγη ώρα και μετά τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε 2 ή 3 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθός τους. Τηγανίζουμε τα ψάρια, σε μάλλον δυνατή φωτιά, από όλες τις πλευρές, μέχρι να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα. Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει το πολύ λάδι.



Είναι η εποχή του κολιού και εμείς θα τον γευτούμε σε μια συνταγή που θα συνδυάσει στη σάλτσα της μοσχομυριστά λαχανικά της ελληνικής γης.

Πιο νόστιμο απ’ ό,τι υποθέτετε (σας το υπογράφω), πιο απλό απ’ ό,τι δείχνει (θάρρος και αλήθεια), πιο εντυπωσιακό στο τραπέζι (κλέβει λίγο ύπουλα την παράσταση), πιο βολικό (για σας) στην οργάνωση του μενού (αλήθεια και σημαντικό), πιο γρήγορο στην κατανάλωση (εξαφανίζεται σε χρόνο dt και δεν μένει ποτέ ούτε μπουκιά), πιο απλός και sic τρόπος [...]

Στην Ιρλανδία όπου ζούσα είχα αρκετούς φίλους από την Πορτογαλία, όπου η αγαπημένη τους συνταγή ήταν η παρακάτω. Υλικά 1 kgr μπακαλιάρο παστό 2 φλιτζάνια γάλα 4 μέτριες πατάτες χωρίς την φλούδα1 μεγάλο ισπανικό κρεμμύδι ψιλοκομμένο...


25706 καταχωρημένες συνταγές!

Αναζήτηση Google

Ψάξε κατευθείαν σε ιστότοπους με συνταγές

Δημοφιλείς

Σου αρέσει ο Συνταγούλης; Βάλε το badge στη δική σου ιστοσελίδα απλά αντιγράφοντας τον κώδικα HTML.

Συνταγούλης. Χιλιάδες τίτλοι συνταγών.

Τώρα βρίσκεις τις συνταγές που ψάχνεις κατευθείαν από τον browser με το Search Bar του Συνταγούλη!
περισσότερα...

Ενημέρωσε τις φίλες και τους φίλους σου σε Facebook και Twitter για το Συνταγούλη.

Τι είναι ο Συνταγούλης;

Ο Συνταγούλης είναι ο δικτυακός τόπος για social bookmarking των αγαπημένων σου συνταγών και μια μηχανή αναζήτησης συνταγών στο site και στο web. Εδώ θα βρεις χιλιάδες τίτλους συνταγών για να φτιάξεις ό,τι τραβάει η ορεξή σου!

Ο Συνταγούλης κάνει την αναζήτηση συνταγών πιο εύκολη από ποτέ. Αν ψάχνεις συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής ή δημοσιεύεις τις δικές σου, ο Συνταγούλης είναι το κατάλληλο εργαλείο. περισσότερα >>

Άμεση ενημέρωση


Αναζήτηση

Αναζήτηση συνταγών