Τα μυστικά της Αργυρώς για τα πασχαλινά κουλουράκια
Λατρεύω γενικά τα αφράτα και τραγανά κουλουράκια με πορτοκάλι, με βούτυρο και ειδικά τα πασχαλινά κουλουράκια και τα σμυρνέικα. Για να …
Λατρεύω γενικά τα αφράτα και τραγανά κουλουράκια με πορτοκάλι, με βούτυρο και ειδικά τα πασχαλινά κουλουράκια και τα σμυρνέικα. Για να …
Τα σχολεία ξεκινήσανε, και γεμίσανε οι αυλές τους με χαρούμενες παιδικές φωνές! Οι περισσότεροι γονείς, προτιμούν να δίνουν στα παιδιά …
Το καλοκαίρι τελείωσε και τα σχολεία ανοίγουν! Μικροί και μεγάλοι μαθητές, επιστρέφουν στα θρανία και οι όλες οι μανούλες, …
Τα τελευταία χρόνια όλοι μιλούν για τη ζέα και το αλεύρι Ζέας, που θεωρείται ότι καλύτερο, υγιεινότερο και ωφέλιμο. Ας …
Στη χώρα μας, την έναρξη του καλοκαιριού, σηματοδοτεί μεταξύ άλλων, η στιγμή που γευόμαστε το πρώτο καρπούζι της σεζόν. Έχει …
Ποιος δεν έχει βρεθεί απέναντι σε μουχλιασμένα τρόφιμα και προϊόντα έστω και μία φορά; Το πρώτο πράγμα που σκέφτεστε είναι …
Για να καπνίσουμε μελιτζάνες, χρειαζόμαστε είτε σχάρα με κάρβουνα από τζάκι, είτε φλόγιστρο ή οποιαδήποτε άλλη ανοιχτή φλόγα (πχ γκαζάκι). …
Tηγανίλα, καμένα λίπη, ψαρίλα, έντονα μυρωδικά. Τρόφιμα που ξεχάστηκαν στο ψυγείο, σφουγγάρια και βετέξ που μυρίζουν… περίεργα! Η κουζίνα είναι …
Καλοκαίρι και οι απανταχού ψήστες ανυπομονούν για την ώρα που οι ψησταριές τους θα… πάρουν φωτιά! Στρώστε και εσείς λοιπόν …
Επιλογή σωστού κομματιού κρέατος Τι μας αποκαλύπτει το χρώμα του κρέατος; Ποιοι παράγοντες το καθορίζουν;
Θωράκισμα Το σωστό θωράκισμα του κρέατος είναι η μισή επιτυχία του φαγητού. Για να θωρακίσουμε το κρέας, το στεγνώνουμε καλά …
Μεγάλη προσοχή απαιτείται στην αγορά, τη συντήρηση και σε ό,τι αφορά την υγιεινή με τα ζωικά προϊόντα, τα κρέατα, πουλερικά …
Έχετε αναρωτηθεί τι συμβαίνει μέσα στην κατσαρόλα όταν μαγειρεύουμε το κρέας ή ένα πουλερικό; Όταν μαγειρεύουμε ένα υλικό μέσα στην …
Αυτές τις ημέρες το αρνί έχει την τιμητική του. Άλλοι το σουβλίζετε, άλλοι το ψήνετε στο φούρνο και κάποιοι άλλοι …
Ποιος μπορεί να πει ότι τα μακαρόνια δεν γίνονται μανία; Αυτά τα εύκολα και γρήγορα να μαγειρευτούν ζυμαρικά είναι τόσο …
Εδώ σας έχω όλες τις συμβουλές και τις οδηγίες για την απόλυτη επιτυχία κάθε φορά που φτιάχνετε χταπόδι.
Τις περισσότερες φορές στην κουζίνα μας, έχουμε φρούτα και λαχανικά τα οποία δεν προορίζονται για άμεση κατανάλωση. Αυτό βέβαια συμβαίνει …
Η σοκολάτα είναι ιδέα, όχι μόνο απόλαυση. Είναι πειρασμός, είναι ανάγκη για κάποιους, είναι αυτό που στους περισσότερους έρχεται στο …
Πολλές φορές μπερδευόμαστε όταν πηγαίνουμε στον χασάπη μας ή σε όποιο κατάστημα προμηθευόμαστε κρέας, σχετικά με το ποιο κομμάτι κρέας …
Για τη μπουγάτσα τρελαίνονται όλοι, μικροί και μεγάλοι. Για αυτό κι εσείς θα φτιάξετε με τα χέρια σας την τέλεια …