Φανταστική τυρόπιτα της πεθεράς μου (18.02.16)
Από τις ωραιότερες πίτες που έχετε φάει! 1 πακέτο (6 φύλλα) χωριάτικο φύλλο κιχί με καλαμποκάλευρο 6 αβγά (προαιρετικά 4) …
Από τις ωραιότερες πίτες που έχετε φάει! 1 πακέτο (6 φύλλα) χωριάτικο φύλλο κιχί με καλαμποκάλευρο 6 αβγά (προαιρετικά 4) …
Κάθε παραδοσιακή νοικοκυρά της Ηπείρου ξέρει να «απλώνει» τραχανά, γλυκό ή αλμυρό. Ο τραχανάς φτιάχνεται το καλοκαίρι με αγνά, φρέσκα …
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 400 γρ. νερό 400 γρ. φέτα σε χοντρά τρίμματα 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1/2 …
Παριανή καλοκαιρινή πίτα ή αλλιώς, η πίτα από το μποστάνι. Με ό,τι υπήρχε στο μποστάνι του κάθε σπιτιού, με αυτό …
1 συσκευασία μίνι κρουασάν «αφράτα» της alfa 6 μεγάλα αυγά 1 φλ. γάλα 1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλ. ανθότυρο …
Στην Ήπειρο, και γενικά στις ορεινές κτηνοτροφικές περιοχές της Ελλάδας, χρησιμοποιούσαν μόνο βούτυρο ως λιπαρή ουσία, γιατί αυτό υπήρχε σε …
5 φύλλα κρούστας «πολίτικο» της alfa 5 χωριάτικα φύλλα «κιχί» της alfa 700 γρ. φέτα Παρνασσού 300 γρ. ξερή μυζήθρα …
2/3 φλιτζ. ελαιόλαδο2/3 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί1/2 κ.γλ. ζάχαρη1 κ.γλ. αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι4 κ.σ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένα Αλεύρι που …
Υλικά 4 φλ. τσαγιού αλεύρι1 κ.σ αλάτιόσο σηκώσει (περίπου 2 φλ. τσαγιού) νερό1 σφηνάκι ούζο3 αυγά χτυπημένα…
Για το φύλλο 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. σπορέλαιο ή ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι κρασιού 1 …
Τα στριφτάρια είναι τέλεια ζεστά! Το φύλλο τους θα σας θυμίσει σφολιάτα.
Η μόνη συμβουλή που μπορώ να σας δώσω γι’ αυτά τα εύκολα και πραγματικά πεντανόστιµα τυροµπαστούνια είναι να ετοιμάσετε παραπάνω …
Η συνταγή παρουσιάστηκε στην εκπομπή “Πρωινό ΑΝΤ1” την 01/11/2011.
Αξιοποιήστε τα λευκά τυριά που σας έχουν μείνει στο ψυγείο και, αν έχετε χρόνο φτιάξτε μόνες σας το φύλλο. Δοκιμάστε …
Η καλή μου φίλη Ασπασία Κουρουμπέτση μάς καλεί συχνά στο εξοχικό της. Αυτήν την τυρόπιτα την ετοιμάζει σε χρόνο μηδέν …
Αφράτη τυρόπιτα με τέλεια γέμιση. Αφήστε την, αφού την περιχύσετε με το υγρό μείγμα αυγών, να σταθεί και να ποτίσουν …
Η πίτα αυτή μας δίνει την ευκαιρία να αξιοποιήσουμε ό,τι τυρί έχει περισσέψει στο ψυγείο και να φτιάξουμε μια αφράτη …