Τα πουλερικά ήταν ανέκαθεν οι πρωταγωνιστές στο τραπέζι των Χριστουγέννων.Καλοθρεμμένες κότες ή κοκόρια, πάπιες, χήνες και αργότερα γαλοπούλες γεμίζονταν με …
Συνταγές με κιμάς χοιρινός με καρότο για Πουλερικά
-
-
2 ½ κιλά κόκορα 600 γρ. κιμά αγριογούρουνου 150 γρ. καπνιστό μπέικον 60 γρ. πορτσίνι αποξηραμένα 1-2 μέτρια κρεμμύδια ξερά …
-
1 κοτόπουλο 3000 – 3.500 γρ. 50 γρ. βούτυρο αλάτι λάδι Για τη γέμιση 1 κονσέρβα τρούφα μανιτάρι 2 αυγά …
-
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, τα Χριστούγεννα τρώμε γαλοπούλα. Σας παρουσιάζω την δικιά μου εκδοχή, που μαγειρεύουμε τα τρία …
