Συνταγές με κρόκοι

Διαλύουμε την μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. Προσθέτουμε το λάδι, τα αυγά, το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το…

Υλικά 500 γραμμάρια λαζάνια 800 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 ντομάτες τριμμένες…

α Σαββατοκύριακα προσφέρονται για μαγειρικούς πειραματισμούς. Συνδυάστε μοτσαρέλα με μαρμελάδα πορτοκάλι σε μια διαφορετική τάρτα και το αποτέλεσμα θα σας…

Η ζύμη Brioche τείνει να είναι βαριά, καθώς είναι μια εμπλουτισμένη ζύμη. Έτσι έχουμε μια εμπλουτισμένη ζύμη με υπέροχη γεύση,…

Το αγιολί (aioli) είναι για μένα η απόλυτη εναλλακτική της σκορδαλιάς που δε με πειράζει στο στομάχι και ως τέτοια…

Τις ώρες των περιπλανήσεων στα περιοδικά και το διαδίκτυο έπεσα πάνω σε αυτή την κρέμα που όπως έλεγε εκεί που…

Καιρό είχαμε να τα πούμε! Ελπίζω να πέρασες καλά το καλοκαίρι και να γέμισες μπαταρίες! Ας ξεκινήσουμε γλυκά! Πάμε να…

Υλικά: 1000 γρ αλεύρι γ 500 γρ ξηρή μαγιά ζάχαρη 100 γρ ηλιέλαιο 2 αβγά μπέικιν πάουντερ κοφτό αλάτι 1…

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Αυτή η συνταγή είναι η τελευταία πριν το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και, φυσικά, είναι γλυκιά, γιατί έτσι γλυκά πρέπει…

Υλικά για 4 άτομα: 150 γρ ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς σε νερό και καλά στραγγισμένα 100 γρ ρύζι νυχάκι, μουλιασμένο για…

Το Μπλανκέτ ντε Βω (Blanquette de Veau) είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές οικογενειακό πιάτο θαλπωρής της κλασικής Γαλλικής κουζίνας. Το πρώτο…

Μια ζύμη διαφορετική μαλακή αφράτη και πανεύκολη. Μπορείς να την γεμίσεις με ότι έχεις, και να κάνεις ρολίνια μπαστούνια ή…

Πασχαλινά Κουλουράκια -κι όχι μόνον Πασχαλινά- με μια διαφορετική προσέγγιση αλλά με όλα τα αρώματα του Ελληνικού Πάσχα, όπως τη…

Υλικά250 γραμμάρια φύλλο καταΐφι 100 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο λιωμένο Φιστίκι Αιγίνης θρυμματισμένο για πασπάλισμα (εναλλακτικά φιλέ αμυγδάλου) Για τη σαντιγί…

Αγαπημένα σμυρνέικα κουλουράκια, βουτυρένια και τριφτά. Η αρχική συνταγή περιείχε αλουσιά και κρεμόριο τα οποία αντικαταστάθηκαν με μπέικιν πάουντερ. Αθηνά…

Υλικά 220 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ μαύρη ζάχαρη 1 αυγό και 1 κρόκος 300…

Για το φύλλο 380 ml χλιαρό γάλα 2 αυγά 700-800 αλεύρι 1/4 κ. γ αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 φακελάκι…

Άλλη μια αγαπημένη μου συνταγή που μοιράζομαι με πολύ χαρά μαζί σας γιατί νομίζω ότι αξίζει τον κόπο να την…

Επειδή μας αρέσουν οι σούπες σαν λαός, σήμερα αποφασίσαμε να σου δείξουμε πως να φτιάξεις μία πολύ νόστιμη μανιταρόσουπα. Έχει…