Συνταγές με σύκα

Η εποχή είναι γεμάτη από φρέσκα υλικά που αγαπώ,όπως τα γλυκά σύκα, τα σταφύλια που γίνονται μούστος και πετιμέζι, τα…

ΥΛΙΚΑ: 1.000 γρ κρεμα γαλακτος παγωμενη πληρες, 660 γρ ζαχαρουχο γαλα, 10 συκα γλυκο κουταλιου ψιλοκομμενο, 5 ολοκληρα σύκα.

Μικρές εντάσεις από σκόρδο, μηλόξυδο και καυτερή πιπεριά αναμειγμένες με τη γλύκα του σύκου και του χαρουπιού διαποτίζουν και δίνουν…

Το σύκο αποτελεί μεγάλη έμπνευση για μένα. Είναι το αγαπημένο μου φρούτο του καλοκαιριού. Μου θυμίζει παιδικές ξέγνοιαστες στιγμές, παραλίες…

Δωράκι μαρμελάδα θέλησα να κάνω σε φίλο που δεν τρώει ζάχαρη. Βέβαια, το σύκο από μόνο του είναι πολύ γλυκό…

Εύκολο γλυκό για το χειμώνα και όχι μόνο. Μια και ο καιρός δεν μας τα λέει καλά και είμαστε εν…

Εύκολη μυρωδάτη σπιτική μαρμελάδα σύκο για αρχάριους.

Εδώ και αρκετά χρόνια πειραματίζομαι με το γλασάρισμα των φρούτων. Αγαπημένο κέρασμα των παιδικών μου χρόνων, που υπήρχε ολοχρονίς στο…

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό σύκα άγουρα (περίπου 60-65 τεμάχια)2 κιλά ζάχαρη10 φλ. τσ. νερόγαρύφαλλα (μοσχοκάρφια), όσα και τα σύκαο χυμός…

  400 γρ. μπισκότα πτι-μπερ 100 γρ. σαβαγιάρ 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 ποτήρι του νερού…

Η μέρα μου δεν ξεκίνησε με τον καλύτερο τρόπο την Δευτέρα. Έβλεπα τόσο έντονα όνειρα που δεν άκουσα το ξυπνητήρι,…

Τα φρέσκα φρούτα συνδυάζονται με τα ξερά και η απλή γλυκιά αλλά όχι λιγωτική σάλτσα με γιαούρτι αφήνει μια δροσερή…

Από τα ωραία και πολύ εύγευστα δείγματα του συνδυασμού κρέας με φρούτα, στον οποίο συχνά έχουμε αναφερθεί. Η πάπια φιλέτο…

Μια δροσερή σαλάτα που μπορείτε να την χαρείτε και σαν κανονικό γεύμα αφού είναι πάρα πολύ χορταστική…

Το θρυλικό συκαλάκι της γιαγιάς Στέλλας!

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: Για το κέικ: 225 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη…

Η αρχική συνταγή ήθελε βούτυρο αλλά είπα να το κάνω πιο ελαφρύ και το αντικατέστησα με λάδι καρύδας. Ζάχαρη έβαλα…

Υπέροχο γλυκό του κουταλιού, να το φας σκέτο, να το φας με καρύδια, να το βάλεις σε παγωτό ή γιαούρτι…

Ελαφρώς πικάντικη, χαρακτηριστικά γλυκόξινη, αρωματική και απόλυτα φρουτένια. Η καλύτερη τσάτνεϊ σύκου με τζίντζερ και σταφίδες είναι έτοιμη σε 50…

Επειδή λοιπόν ο Σεπτέμβριος για μένα είναι μια μεγάλη αρχή, μεγαλύτερη και από την Πρωτοχρονιά, αποφάσισα να μπω σ΄αυτόν τσαχπίνικα!…