Συνταγές με φακές

Σαλάτα ρυζιού με τις υπέροχες φακές μπελούγκα! Μια δροσερή καλοκαιρινή πρόταση! Σερβίρεται ως σαλάτα αλλά και ως συνοδευτικό. Δόση :…

Οι φακές είναι εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, αμινοξέων, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Είναι πλούσιες πηγές ασβεστίου και…

Συνεχίζουμε με τις ξεχασμένες συνταγές μας και αμέσως μετά θα συνεχίσουμε με τις φθινοπωρινές μας. Πάλι παντός καιρού είναι και…

Οι φακές “παίζουν” δυνατά και το καλοκαίρι, ειδικά σε δροσερές σαλάτες ή μαγειρεμένες με διαφορετικό τρόπο όπως η συνταγή με…

    ΥΛΙΚΑ : 500 γρ. φακές 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 3 – 4 φύλλα δάφνης 2 κ.σ. πελτέ…

Το σουξέ που είχαν αυτά τα μπιφτέκια φακής δεν μπορώ να σας το περιγράψω! Τα έφτιαξα δύο φορές σε διάστημα…

Υλικά συνταγής 1/2 φλιτζάνι κους κους βρασμένο 1/2 φλιτζάνι φακές βρασμένες 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 ψητή πιπεριά Φλωρίνης σε…

Υλικά για 4 μερίδες: 300 γρ. φακές βρασμένες 1 μεγάλο καρότο 1 κρεμμύδι ξερό 10 ντοματίνα ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού…

Όταν θέλουμε ένα ελαφρύ γεύμα που όμως θα μας δώσει ενέργεια αυτή η σαλάτα με φακές και αβοκάντο είναι ιδανική.…

Μπήκε επιτέλους ο Ιούνιος, ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού αυτής της αρκετά περίεργης χρονιάς… Κάποια στιγμή όμως θα έρθει η…

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτάΥλικά για 4-5 μερίδες:250 γρ. φακές βρασμένες200 γρ. βρασμένο ρύζι μπασμάτι, parboiled ή καστανό1 μεγάλο καρότο1 κρεμμύδι ξερό10 ντοματίνα…

Η σαλάτα είναι από τα must στη διατροφή μας, για διατήρηση του βάρους αλλά και για την υγεία μας. Οι…

Βάζω 2 φλ. νερό σε κατσαρολάκι και μόλις πάρει βράση προσθέτω το κινόα, αλατίζω και χαμηλώνω τη φωτιά στο ελάχιστο.…

Υλικά: Η κούπα μου είναι 250 ml, η κουταλιά 15 ml (δείτε και παρατηρήσεις) Για την πατατοσαλάτα: 1-2 μέτριες πατάτες…

Θυμήθηκα αυτό το έθιμο έψαξα λίγο και είπα να φτιάξω φέτος τα πολυσπόρια χάριν καταγραφής μιας κι εγώ στην πόλη…

Τώρα το καλοκαίρι τα όσπρια σε στυλ σούπας δεν μας είναι αρεστά, όπως και στους περισσότερους δηλαδή… Υπάρχουν πολλοί τρόποι…

Ρυζοσαλάτα, φακοσαλάτα ή καλοκαιρινό, εμπλουτισμένο  φακόρυζο; Ο συνδυασμός οσπρίων με ρύζι είναι πολύ συνηθισμένος στην κρητική (και όχι μόνο) κουζίνα.…

Άλλη μια σαλάτα, προκειμένου να αξιοποιηθούν υλικά που υπήρχαν στο ψυγείο στο ντουλάπι, μιας και έχω αρχίσει τις εκκαθαρίσεις και …

Ποιος είπε ότι τα όσπρια τα τρώμε μόνο το χειμώνα;; πριν λίγο καιρό έφτιαξα εκείνα το δροσερά κεφτεδάκια με φακές…

Οι φακές είναι πολύ θρεπτικές και το φακόρυζο είναι ένας εύκολος τρόπος να φάνε όλοι και να γλύφουν τα δάχτυλά…