Συνταγές με όσπρια

Τα πεντανόστιμα vegetarian «μπιφτέκια» μου! Έτσι θα το βρούμε στα ετυμολογικά λεξικά και βέβαια εδώ ελλείπει εντελώς το beef! Τα…

Όταν λέμε Παλληκάρια δεν εννοούμε ψιλόλιγνα ντελικανιδάκια με μουστάκια. Τα παλληκάρια ή πολυσπόρια ή οσπριάδα ή πανσπερμία είναι ένα φαγητό…

Η σούπα αυτή, έχει τις ρίζες της πίσω στην Αρχαία Ελλάδα,όταν οι αρχαίοι έλληνες ήθελαν να ευχαριστήσουν τους θεούς για…

Ψάχνοντας στο ιντερνετ βρήκα ότι “παλικάρια ή παλικαριά” ονομάζουν μια συνταγή (συνήθως σαλάτας) στην Κρήτη που γίνεται απο “μείγμα όλων…

Από την Νατάσα Περγαντή ΥΛΙΚΑ 300 γρ. όσπρια ανάμεικτα 1 κρεμμύδι ξερό 4 – 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 πράσα 2…

Υλικά Οσπρια (ρεβίθια, ή κίτρινη φάβα, ή ξερά μπιζέλια, ή κουκιά-ένα είδος κάθε φορά-) Ένα κύβο λαχανικών ή αλάτι 1…