Σάλτσα εσπεριδοειδών για κοτόπουλο και ψάρι
www.sintagespareas.gr
Μια ξινούτσικη ελαφριά σαλτσούλα για ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.
Μια ξινούτσικη ελαφριά σαλτσούλα για ψητό κοτόπουλο ή ψάρι.
Οι σάλτσες μπορούν να απογειώσουν ακόμη και το πιο απλό πιάτο, μάλιστα κάποιοι σεφ λένε πως αν και όλοι μπορούν …
Υλικά συνταγής 30ml. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 90γρ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 150ml. πορτοκάλι (ο χυμός του) 120ml. …
Το gravy (γκρέϊβυ) ειναι μια σάλτσα, που παρασκευάζεται απο το καραμελλωμένο ζουμάκι που μένει στο ταψί, στο τηγάνι ή την …
Συνοδεύει ωραιότατα φιλέτο (μοσχαρίσιο χοιρινό και κοτόπουλο), μπιφτέκι σχάρας, ζυμαρικά. Υλικά 1 κονσέρβα μανιτάρια (ή 1 πακετάκι φρέσκα άσπρα μανιτάρια) …
Είναι μια παραλαγή απο το απλό αυγολέμονο που ξέρουμε.