Παραδοσιακές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα από την Αμοργό
Τυροπιτάκια, και συγκεκριμένα παραδοσιακές τυρόπιτες από την Αμοργό, ασύγκριτες μικρές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα, ανθότυρο ή φέτα και μοσχοβολιστή κανέλα είναι …
Τυροπιτάκια, και συγκεκριμένα παραδοσιακές τυρόπιτες από την Αμοργό, ασύγκριτες μικρές τυρόπιτες με ξινομυζήθρα, ανθότυρο ή φέτα και μοσχοβολιστή κανέλα είναι …
Μια αλμυρή ρυζοτυρόπιτα που καθιερώσαμε! Ήδη στο site υπάρχουν δυο ακόμη συνταγές της. Το κολοκυθομπούρεκο και το υπέροχο και πολύ …
Μια αλμυρή λιχουδιά! Όλοι αγαπάμε τις πίτες. Με όποια γέμιση! Σ’ αυτήν εδώ τη συνταγή, τυριά και ντόπια εκλεκτά λουκάνικα …
Σε όποια περιοχή της Κρήτης και να πας θα σου προσφέρουν μυζηθρόπιτες, ζυμαράκι, γεμισμένο με μυζήθρα, διαφορετικού είδους αναλόγως της …
Το σπανάκι είναι στα πολύ καλά του πια… H χρήση του αδιαμφισβήτητα ευεργετική στην διατροφή μας! Είπα να κάνω λοιπόν …
Εύκολη και νόστιμη! Οι αφράτες τυρόπιτες φούρνου με έτοιμο φύλλο είναι μια καλή λύση σε τραπέζια και μπουφέδες όταν ο …
Τα παλιά συρτάρια μερικές φορές κρύβουν θησαυρούς (ανάλογα βέβαια με το τι θεωρεί θησαυρό ο καθένας…). Έτσι και η τελευταία …
Η νοστιμιά τους είναι απερίγραπτη !!!
Συνεχίζοντας τις τυρολιχουδιές στα πλαίσια της Τυρινής εβδομάδας, ορίστε και μια σπέσιαλ τυρόπιτα με ξινομυζήθρα!Συνδύασα την ξινομυζήθρα με μαλακά κίτρινα …
υλικά 6 φύλλα για πίτα 800γρ ξινομυζήθρα 300γρ ανθότυρο 100γρ φέτα πιπέρι 60γρ βούτυρο 60γρ αλεύρι 500ml γάλα ελαφρύ 1 …
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές λάδι 1 πρέζα αλάτι 1 σφηνάκι ρακή 1,5 κούπα νερό …
Κάτι σαν τάρτα μάραθου… Η ιδέα της προσθήκης λουκάνικου στην πίτα μου είναι η συριανή νότα στη συνταγή μου.
Υλικά4-5 κολοκυθάκια2-3 μελιτζάνες4 μικρές πράσινες πιπεριές κέρατο 2 πιπεριές Φλωρίνης1/2 κ. σπανάκι1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι1 ματσάκι μαϊντανό400 γ. ξυνομυζήθρα200 γ. μυζήθρα …
Μια καλή πιτούλα με μερικά αξιόλογα λαχανικά της εποχής (ή και όχι, αρκεί να είναι φρέσκα) και τυράκια που παράγει …
Η σημερινή κολοκυθόπιτα έγινε με το εσωτερικό μερικών κολοκυθιών που χρησιμοποιήθηκαν σε γεμιστά και για να συμπληρωθεί η αναγκαία ποσότητα …
Πέρα από τις συγγενικές μας κουρές λοιπόν, βρεθήκαμε στα Χανιά, στο Εμπρόσνερο, από όπου μαζί με πολλά άλλα υπέροχα φαγητά, …
1 φύλλο σφολιάτα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μικρή τσακώνικη μελιτζάνα κομμένη σε καρέ …
Παριανή καλοκαιρινή πίτα ή αλλιώς, η πίτα από το μποστάνι. Με ό,τι υπήρχε στο μποστάνι του κάθε σπιτιού, με αυτό …
Ναι πράγματι γίνεται πολύ γρήγορα και επειδή είναι και πολύ νόστιμη τρώγεται εξίσου γρήγορα. Υλικά 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο …
Παραδοσιακή συνταγή που συναντούμε κυρίως στο πασχαλινό τραπέζι. Γίνεται και σε άλλες περιοχές της Κρήτης, με παραλλαγές. Συνήθως, αξιοποιούν το …