Mac and Cheese (Μακαρόνια με τυρί στον φούρνο)
Πάντα το είχα απορία, τι είναι αυτό το Mac & Cheese που αναφέρουν συνέχεια σε όλες τις αμερικάνικες ταινίες. Σκεφτόμουν …
Πάντα το είχα απορία, τι είναι αυτό το Mac & Cheese που αναφέρουν συνέχεια σε όλες τις αμερικάνικες ταινίες. Σκεφτόμουν …
Τώρα το καλοκαίρι τα φαγητά δε γίνεται να είναι βαριά, όλοι θέλουμε ένα ελαφρύ γεύμα για τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια …
υλικά 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές παπαρουνόσπορο 1 ποτήρι λευκό κρασί 25γρ αποξηραμένα μανιτάρια …
Μια νόστιμη αλλά και εμφανίσιμη ιδέα για να παρουσιάσουμε αυτό το παραδοσιακό μας πιάτο.
Όταν οι μελιτζάνες,οι πιπεριές,η φρέσκια ντομάτα,συνάντησαν ζυμαρικά και τυριά,μέλωσαν…στο φούρνο…
Από τον Chef Βασίλη Καλλίδη ,500 γρ. μακαρόνια βίδες ½ lt ξινόγαλα Δωδώνη 2 αβγά 200 γρ. ανθότυρο Δωδώνη ½ …
Υλικά (για 4 άτομα): 200 γρ. μπιζέλια 200 κουκιά 4 σπαράγγια 200 γρ. τραχανά 150 ml ξινόγαλα 100 γρ. φέτα …
1 πακέτο λαζανάκια 250γρ. απάκι 1 κρεμμύδι 300ml ξινόγαλο 200ml μαυροδάφνη 100ml χυμό ντομάτας 5-6 μπαχάρια Αλάτι-Πιπέρι