Αρακόσουπα με πράσα (και κρουτόν)
ΗΔευτέρα ήταν ανέκαθεν μέρα οσπρίων ή λαδερών. Η σκέψη είναι μετά τοΣαββατοκύριακο, τις περισσότερες φορέςκάνουμε καταχρήσεις εκτεταμένης κρεατοφαγίας κι αυξημένων …
ΗΔευτέρα ήταν ανέκαθεν μέρα οσπρίων ή λαδερών. Η σκέψη είναι μετά τοΣαββατοκύριακο, τις περισσότερες φορέςκάνουμε καταχρήσεις εκτεταμένης κρεατοφαγίας κι αυξημένων …
Υλικά: 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κιλό αρακά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους αλάτι 100 γρ. κρέμα …
Οταν ακουσετε να μιλανε για potage Parmentier ή σουπα παρμεντιέ, δεν αναφερονται σε καποιο εξωτικο γκουρμε πιατο! Ειναι απλα μια …
Η σημερινή σούπα μετά το τόσο κρύο ήταν …βάλσαμο!!! Ζεστή, γευστική απόλαυση που μιλούσε στην ψυχή μας!! Το απόλυτο αντίδοτο …
Στην αρχή έλεγα, χωρίς να έχω δοκιμάσει, πως οι σούπες βελουτέ δεν μου αρέσουν! Πόσο άδικο είχα! Από τότε που …
Βελούδινη, μυρωδάτη και πεντανόστιμη η εναρκτήρια σούπα της γιορτής. Μόνο μη φάτε πολύ – να μείνει χώρος και για τα …
Σούπα με φρέσκο αρακά, πράσα και πολλά-πολλά κρουτόν.
Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι και συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί με καλαθάκι Λήμνου.
Πως μια πατατόσουπα μπορεί να γίνει υπερπαραγωγή με ονειρεμένη γεύση; Μα, με την συνταγή αυτή φυσικά! Δοκιμάστε την!…
Από τον Chef Μανώλη Θλιβερό…
Υλικά 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο2 κ.σ. ελαιόλαδο3 μεγάλα πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες6 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες5 φλιτζ. …
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη σούπα που τρώγεται και κρύα τώρα που ανοίγει ο καιρός.
Πικάντικη, πολύ νόστιμη σούπα για όσους αγαπούν τα πράσα! 475 Θερμίδες!!
Απλούστατη, ελαφρά και ιδιαίτερα εύγεστη σούπα βελουτέ, ιδανική τόσο για εργαζόμενους που θέλουν να φάνε κάτι ζεστό και σπιτικό αλλά …
Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι) 1 φινόκιο σε λεπτές φέτες 2 πράσα σε φέτες 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1 …
Ακόμα κι ένα ταπεινό νηστίσιμο πιάτο μπορεί να γίνει γκουρμέ.
Αν ο Ποπάυ έτρωγε σούπες, αυτή σίγουρα θα ήταν η αγαπημένη του συνταγή!
Η σούπα πατάτας βελουτέ είναι πολύ γευστική και χορταστική. Ο συνδυασμός πατάτας με μπέικον και η βαθιά γεύση του πράσου …
Υλικά: 300 γρ. κιμά αλάτι (λίγο) μισό πράσο (ψιλοκομμένο) 2 μέτρια καρότα (ψιλοκομμένα) 1 μέτρια πατάτα σε μικρα κομμάτια Εκτέλεση: …
“Απλή” σούπα μόνο με πράσα και πατάτες, ιδιαίτερα χορταστική και νόστιμη.