Γιορτινή γεμιστή κότα ή κούβα ( γαλοπούλα)
Και με την απαραίτητη κρητική πινελιά στη γέμιση! Όταν άρχισαν να κυκλοφορούν οι μικρές εισαγόμενες ποικιλίες γαλοπούλας, αρχίσαμε κι εδώ …
Και με την απαραίτητη κρητική πινελιά στη γέμιση! Όταν άρχισαν να κυκλοφορούν οι μικρές εισαγόμενες ποικιλίες γαλοπούλας, αρχίσαμε κι εδώ …
Η γαλοπούλα πρέπει να είναι ξεκοκκαλισμένη (οπότε ελαττώνεται το βάρος, στο τέλος έχει οδηγίες, αν δεν έχετε βολικό χασάπη). Γεμίζεται …
Υπέροχη γέμιση!!! 1 (4-5 κιλά) γαλοπούλα καθαρισμένη 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς το συκώτι της γαλοπούλας (ή συκώτι κοτόπουλου) 1 ξερό …
Και όμως η γαλοπούλα δεν είναι τόσο δύσκολη στο μαγείρεμα όσο νομίζετε! Αν προσέξετε 2-3 πράγματα σε καθένα από τα …
Υλικά 1 Γαλοπούλα,η ένα μεγάλο κοτόπουλο,η δύο κανονικά σε μέγεθος κοτόπουλα 1/2 κούπα τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1/2 κούπα τσαγιού χυμό …
Τα βασικά πλεονεκτήματα της συνταγής αυτής είναι τρία:(1) το ότι ο χρόνος είναι απόλυτα προβλέψιμος, ανεξάρτητα απ’ το ακριβές βάρος …
Μια χριστουγεννιάτικη συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα με καρύδια, μανιτάρια, γιαούρτι και μυρωδιές από δεντρολίβανο και φασκόμηλο! Διαβάστε προσεκτικά και εντυπωσιάστε!…
Μία γαλοπούλα με νόστιμη και γευστική γέμιση με κάστανα και κουκουνάρια!!
Υλικά συνταγής 1 γαλοπούλα μετρίου μεγέθους 400γρ. κάστανα βραστά 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζ. γάλα …
Υλικά Για την γέμιση Μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ. Ρύζι Καρολίνα ή κίτρινο ρύζι μακρύκοκκο 300 γρ. Ελαιόλαδο 100-150 γρ. Κουκουνάρι …
Η απόλυτη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα από τον Jamie Oliver, ημι-γεμιστή, ζουμερή και μυρωδάτη. Το κεντρικό πιάτο ενός υπέροχου μενού του 2011 …
Υλικά 1 γαλοπούλα περίπου 4 κιλά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. βούτυρο 1 φλ. τσαγιού ρύζι 1/2 …
Υλικά 2-3 κιλά κοτόπουλο/γαλοπούλα 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200 γρ. συκωτάκια από το κοτόπουλο/γαλοπούλα ζεματισμένα με λίγο νερό και κομμένα …
Καλή χρονιά!!! Υλικά για τη γέμιση 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο τα συκωτάκια της γαλοπούλας 1 κούπα ρύζι …
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, τα Χριστούγεννα τρώμε γαλοπούλα. Σας παρουσιάζω την δικιά μου εκδοχή, που μαγειρεύουμε τα τρία …
Η γεμιστή γαλοπούλα είναι αυτό που χαρακτηρίζει το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Φυσικά αν δεν σας αρέσει μπορείτε, ωραιότατα, να γεμίσετε ένα …
Ξέρετε πως οι γαλοπούλες ελευθέρας βοσκής πετάνε μικρές αποστάσεις; πως ανεβαίνουν και κάθονται πάνω στα δέντρα; ναι, ναι! παρά τον …
Δοκίμασα, λοιπόν, την Κυριακή να κάνω μια λίγο διαφορετική αλλά έξίσου πλούσια και Χριστουγεννιάτικη (και γιατί όχι και των άλλων …
Υπέροχη γεμιστή γαλοπούλα!! Απλή συνταγή!