Χοιρινό με πιπεριές,καρότα και μανιτάρια
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε …
Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτια 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε …
Αν και Πελοποννήσιος στην καταγωγή, μέχρι πρόσφατα δεν είχα καν ακούσει για το λαγωτό! Ίσως να μην είναι όμως και …
Πρόκειται για παραδοσιακή γιορτινή συνταγή. Συνήθως τη φτιάχνουν οι νοικοκυρές το Δεκαπενταύγουστο ή σε μεγάλες γιορτές. Η λέξη ρόστο έχει …
ΥΛΙΚΑ: 1 kg ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ 1,5 kg ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕΣΑΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ 1/4 ΚΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1 ΚΟΥΤ. ΠΕΛΤΕ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ …
Πανεύκολη και γευστικότατη συνταγή, αλλά χρονοβόρα.
Μπουκίτσες χοιρινού κοκκινιστές,ελαφρώς μεθυσμένες με κόκκινο κρασάκι οι οποίες θα συνοδέψουν υπέροχα τα μακαρόνια σας, ρύζι και γιατί όχι και …
Οι συνδυασμοί κρέατος με όσπρια δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στην ελληνική κουζίνα (π.χ. το κοκκινιστό μοσχαράκι με τα φασόλια από …
Κρέας χοιρινό, Κρεμμύδι ξερό, Πελτές ντομάτας, Μαϊντανός, Ελαιόλαδο, Ζωμός, Θυμάρι, Αλάτι, Πιπέρι, Μπράντι, Πιπέρι καγιέν, Σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι2 – 3 πιπεριές φρέσκεςΜαϊντανό 2 κούπες κίτρινα τυριά 2 κ.σ. πελτέ ΡίγανηΑλάτι Κόβουμε το κρέας και τις …
Μέχρι πρόσφατα τα φασόλια χάντρες δεν υπήρχαν στο μαγειρικό και γευστικό μου ορίζοντα. Τα έβλεπα στους πάγκους της λαϊκής αλλά …