Συνταγές

Αν θέλετε να φτιάξετε ζεστό ψωμί στο σπίτι να απολαύσετε, εδώ σας έχουμε τη συνταγή για το παραδοσιακό κρητικό ψωμί…

Μας αρέσουν πολύ οι πολύπλοκες συνταγές, αλλά για το καθημερινό μας γεύμα ή δείπνο, προτιμάμε συνήθως τις πιο εύκολες και…

Παραδοσιακό φρέσκο ζυμαρικό! Μα θα μου πείτε: ζυμαρικά γεμίσαμε τα ντουλάπια μας αυτές τις μέρες… Ναι, δεν λέω! Πήραμε όμως…

500 γρ. κολοκυθάκια 500 γρ. ντομάτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 γρ. φέτα 5 αυγά 1/2 φλιτζάνι λάδι Αλάτι – πιπέρι

Μυζηθρόπιτες κρητικές…(πιτάκια με γλυκιά μυζήθρα -“ανθότυρο) μπουκιά και συχώριο

Ναι, αυτή η σαλάτα είναι απόλυτα κρητικιά! Όχι εκ παραδόσεως, αλλά εκ καταγωγής των συστατικών της! Ένα ένα «φωνάζουν» Κρήτη!…

με προϊόντα που έφερα μαζί μου, μπήκα στην κουζίνα και σκάρωσα την πρώτη μου αλμυρή τάρτα για την νέα σαιζόν.…

Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο σκιουφιχτά ή σπαγγέτι 250 γραμμάρια καπνιστό απάκι σε κύβους 100 γραμμάρια κρητική γραβιέρα τριμμένη…

Σαλάτες, Σαλάτες ωμέςΝτομάτα – Ντοματίνια, Ξινομυζήθρα, Σταμναγκάθι, Ελιές, Ξύδι – Βαλσάμικο, Ελαιόλαδο – Λάδι, Πιπέρι, Αλάτι, Τυρί (όλα τα είδη)

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι: 1/2 κιλό αλάτι: 1 κουταλάκι ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι νερό: 2/3 φλιτζανιού (περίπου) ρακή: 2-3…