Υλικά:4 αυγά4 ντομάτες μικρές ώριμες στον τρίφτηΕλαιόδαδο 2 κουταλιές της σούπαςΑλάτι, πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρηΡίγανη, βασιλικός, θυμάριΤυρί…
Το αυθεντικό τούρκικο μενεμένι “menemen” φτιάχνεται με χτυπημένα αυγά, λαχανικά, μπαχαρικά κι ενίοτε με πικάντικο λουκάνικο (σουτζούκι), χωρίς τυρί (πόσο…