Φιλέτο καγκουρό με λευκή κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Ήθελα απο καιρό να κάνω ένα πιάτο διαφορετικό απο τα συνηθισμένα.Βρήκα με δυσκολία φιλέτο κανγκουρό και με δελέασε. Η γεύση …
Ήθελα απο καιρό να κάνω ένα πιάτο διαφορετικό απο τα συνηθισμένα.Βρήκα με δυσκολία φιλέτο κανγκουρό και με δελέασε. Η γεύση …
Υλικά συνταγής 2 κομμάτια ψαρονέφρι (350 γρ. έκαστο) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ζωμός ψυγείου 1 /2 μικρό μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι …
Σίγουρα δεν είναι από τις γεύσεις που είχα συνηθίσει να τρώω. Παρ΄ όλα αυτά η μακαρονάδα αυτή ήταν μια έκπληξη …
Λαχανοντολμάδες μμμμμ….!!! Αγαπημένο μας φαγητό οικογενειακώς και τόσο νόστιμο που αξίζει κανείς να το φτιάχνει πού και πού παρά την …
Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό Αυγό 1 τεμ Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι – πιπέρι κατά βούληση Κύμινο 1/2 …
Το κόνσεπτ είναι αυτό του λαχανοντολμά της τεμπέλας, δηλαδή το ίδιο υλικό χωρίς τύλιγμα, σε μορφή πίτας. Σκαρώνεται πιο γρήγορα …
Μειώνουμε ή παραλείπουμε το αλάτι στο ζυμαρικό όταν χρησιμοποιούμε καπνιστό σολομό.
4 ολόκληρα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ή δέρμα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλιτζ. …
Μια αυτοκρατορική συνταγή από το μακρινό Königsberg.
Τιμώμενο ζυμαρικό, οι πένες. Μικρές-μικρές (mini penne ή pennette, έχουν όλες οι γνωστές εταιρείες), με μία πολύ-πολύ απλή σάλτσα πιπεριάς …
Σήμερα, 25 Οκτωβρίου, γιορτάζουμε οικογενειακώς… Όχι, δεν είμαστε η “Οικογένεια Χρυσάφιου” ή η “Οικογένεια Χρυσάνθη” (είναι οι Άγιοι που γιορτάζουν …
Ένα εύκολο αλλά πλούσιο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι ή και για ένα πιο επίσημο γεύμα.
Αν διαθέτουμε 15 λεπτά, ένα μπλέντερ και επιθυμία για το καλύτερο υποκατάστατο που γνωρίζει η ανθρωπότητα μιας σάλτσας Αλφρέντο, ιδού …
Συνταγή του σεφ Κωνσταντίνου Τάση. Ζουμερά και πεντανόστιμα κομμάτια από ψαρονέφρι, όπως μας το έδειξαν οι σεφ στο σεμινάριο “Κερδίστε …
Μια συνταγή με ταλιατέλες και απλά υλικά που δένουν υπέροχα.
Αυτή την εβδομάδα σκεφτήκαμε να παντρέψουμε τρία αγαπημένα υλικά, τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο και το σπανάκι, και να κάνουμε μια …
Υπέροχα τα άγρια μανιτάρια,
Άλλη μια εύκολη συνταγή σας έχω σήμερα, πλην όμως ότι πιο νόστιμο έχετε δοκιμάσει!!! ΥΛΙΚΑ 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο …