Μικρασιάτικες πίτες από τον Κωστή Κωστάκη
Μικρασιάτικες πίτες από τον Κωστή Κωστάκη
Μικρασιάτικες πίτες από τον Κωστή Κωστάκη
Συνταγή για σπιτική τυρόπιτα με γέμιση από κατσικίσιο τυρί, μυζήθρα, χωριάτικο λουκάνικο και όλα αυτά μέσα σε φύλλο σφολιάτας. Μια …
υλικά 6 φύλλα για πίτα 800γρ ξινομυζήθρα 300γρ ανθότυρο 100γρ φέτα πιπέρι 60γρ βούτυρο 60γρ αλεύρι 500ml γάλα ελαφρύ 1 …
Υλικά Φύλλα χειροποίητα σπιτικά ή εμπορίου 2 τεμ ή 4 τεμ εμπορίου Μοτσαρέλα 1 μπαλάκι κομμένο καρέ Τυρί φέτα 300 …
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ αλεύρι (επιπλέον για το άνοιγμα) 2 κ.σ. ξύδι 1 κ.γλ. αλάτι 1 + ½ …
Παριανή καλοκαιρινή πίτα ή αλλιώς, η πίτα από το μποστάνι. Με ό,τι υπήρχε στο μποστάνι του κάθε σπιτιού, με αυτό …
Υλικά – 1 φύλλο σφολιάτας – 300-400 γρ. κρεμμύδια σε λεπτές φέτες – 1/4 φλ. τσ. ελαόλαδο – ½ κ.γ. …
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. χλιαρό νερό 1 κ.σ. …
Νόστιμη κολοκυθοτυρόπιτα με κίτρινη κολοκύθα!
Σήμερα λοιπόν μαγειρεύει μια ντόπια Φολεγανδρίτισσα για μας την παραδοσιακή πίτα, καλασούνα. Η καλασούνα φτιάχνεται από το παραδοσιακό φολεγανδρίτικο τυρί, …
Τόσο νόστιμη που ένα κομμάτι δεν φτάνει ποτέ! Για την ζύμη: 1 κούπα νερό 1 κ σ λάδι 1 κ …
Οι μεικτές πίτες ήταν πολύ συνηθισμένες στο πατρικό μου σπίτι. Η γιαγιά μου σχεδόν πάντα έφτιαχνε το μισό ταψί με …
Ειναι οτι ακριβως υποσχεται ο τιτλος… Μια χωριατικη σαλατα κλεισμενη στα υπεροχα χωριατικα τραγανα φυλλα Κοζανης με αλευρι ολικης αλεσης …