Κείκ Πορτοκαλιού Νηστίσιμο

Είμαι φαν των νηστήσιμων γλυκών, γιατί είναι και πιο οικονομικά, με λιγότερες θερμίδες και πιο υγιεινά. Σαν φοιτήτρια, μόνο τέτοια γλυκά έκανα, γιατί ούτε αυγά είχα ( δεν τα πολυτρώω), ούτε γάλα (γιατί δεν μ αρέσει), ούτε βούτυρα( σπάνια το χρησιμοποιώ) οπότε έπρεπε να βρω λύσεις για γλυκά χωρίς να αγοράζω πράματα μόνο για ένα κεικ. ...