Αγκιναρόπιτα

Υλικά Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 6 τεμ ή 10 εμπορίου Για την γέμιση Αγκινάρες 10 τεμ φρέσκιες ή κατεψυγμένες Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 - 6 τεμ Άνηθο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Παρμεζάνα 300 γρ Κεφαλογραβιέρα 300 γρ Καπνιστή γαλοπούλα 200 γρ Αυγά 2 τεμ Καρότο 1 τεμ Κρέμα γάλακτος 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Γιαούρτι 3 κουταλιές της σούπας Σιμιγδάλι 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Λεμόνι 1 τεμ