153
Υλικά
- αγριογούρουνο 1.5 κιλ
- σπάλα 1.5 κιλ
- portobello 300 γρ
- μανιτάρια φρέσκα 300 γρ
- φρέσκο βούτυρο 50 γρ
- κόκκινο κρασί 100 ml
- κρεμμύδια 600 γρ
- καρότο 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- ντομάτα 3 τμχ
- ντοματοπελτές 1 κσ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- φασκόμηλο 6 φύλλα
- νερό 2 φλ
- πατάτες 600 γρ
- γάλα 150 γρ
- φρέσκο βούτυρο 70 γρ
Υλικά (για 5-6 άτομα)1,5 kg αγριογούρουνο σπάλα κομμένο σε κύβους (σε θερμοκρασία δωματίου)300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια champignon ή portobello κομμένα σε ροδέλες 50 γραμμάρια φρέσκο..
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskamomata.blogspot.com