Αλμυρά μάφινς με τυρί grana padano

Το τυρί grana padano είναι κοκκώδες, σκληρό και εύθρυπτο και είναι τυρί Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης) .Προσωπικά, προτιμώ τη δυνατή γεύση της παρμεζάνας, ωστόσο και το grana padano είναι αρκετά εύγευστο και σε συνδυασμό με το μπρόκολο και το γιαούρτι απογείωσε τα αλμυρά μου μάφινς. Αν και στην αρχή δε σκόπευα να χρησιμοποιήσω το μπρόκολο, τελικά χαίρομαι που το έκανα. Μπορείτε να ακολουθήσετε τη συνταγή χρησιμοποιώντας κάποιο άλλο τυρί της αρεσκείας σας,