Αλμυρές τηγανίτες με σπανάκι, μυρωδικά και ντιπ γιαουρτιού

...Κι όσο για το πρωινό μου, νομίζω ότι δεν έχω καλύτερο από το ξεκίνημα της μέρας με μια τυρόπιτα κουρού...Οι τηγανίτες αυτές που λες, φτιάχτηκαν τις προάλλες για να εξυπηρετήσουν σκοπό γεύματος και όχι πρωινού, αλλά παίζουν σε πολλά ταμπλό...Ενώ εκ των πραγμάτων οι τηγανίτες είναι ένα είδος φαγητού ή γλυκού που σερβίρεται στο πρωινό ή στο brunch του Σαββατοκύριακου, οι συγκεκριμένες μπορούν να σταθούν σε μπουφέ, σε μεσημεριανό γεύμα αλλά και σε κάτι βραδιές ποδοσφαίρου απ΄...