ΤΟ ΚΕΪΚ ΤΩΝ ΑΓΓΕΛΩΝ Νο 2

Το angel cake του Luca Montersino το συνάντησα όταν έψαχνα την συνταγή γιά την βουτυρόκρεμα με κρόκους αυγών. Κάτι μου έλεγε ότι αυτή τη συνταγή άξιζε τον κόπο να την δοκιμάσω. Τέλειο! Βέβαια με την προσθήκη της βουτυρόκρεμας, το μάλλον ελαφρύ angel food cake, φορτώνεται με πάρα πολλές θερμίδες και σίγουρα δεν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν διατροφή...