Ανοιξιάτικο κοτόπουλο με αγκινάρες και γιαούρτι

Ένα ανοιξιάτικο κοτόπουλο η σημερινή πρόταση για το Κυριακάτικο τραπέζι. Ελαφρύ και δροσερό, γεμάτο άρωμα και γεύση μεσογείου αλλά και καλοκαιριού! Μπόλικα λαχανικά παρεούλα με το αγαπημένο μας πουλερικό και γαρνιρισμένα με μια σαλτσούλα από γιαούρτι αρωματισμένη με μπόλικο άνηθο δίνουν ένα πιάτο υγιεινό και πεντανόστιμο! Με φρέσκα λαχανικά ή και... με κατεψυγμένα είναι το ίδιο νόστιμο αυτό το πιάτο ...