ΑΡΝΙ ΛΙΩΤΟ ΜΕ ΧΟΝΤΡΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Το Κυριακάτικο φαγητό στο σπίτι, τουλάχιστον στο δικό μας, είναι σχεδόν θεσμός να είναι ένα χορταστικό comfort food, ειδικά όταν ο καιρός μας τα χαλάει λίγο... Και φυσικά ένα από τα αγαπημένα μας τέτοια φαγητά είναι το κοκκινιστό αρνάκι, ειδικά όταν συνοδεύεται από χοντρά μακαρόνια με μπόλικη χωριάτικη μυζήθρα ή ξερό ανθότυρο τριμμένο από πάνω... Ειδικά σήμερα όμως, αποφασίσαμε να διαφοροποιήσουμε λίγο τη συνηθισμένη μας συνταγή και να μαγειρέψουμε το αρνί όπως το μαγειρεύουν στη Σαμοθράκη, δηλαδή με λίγη ντομάτα και πολλά κρεμμύδια!