145
Αρνίσια σπάλα φούρνου μέλι & μπαχαρικά
Η αρνίσια σπάλα είναι ένα κομμάτι του αρνιού που ελάχιστοι ξέρουν να εκτιμήσουν στην Ελλάδα, ίσως γιατί δεν είθισται να πωλείται ξεχωριστά σαν κομμάτι. Αν και λιγότερο δημοφιλής από τα παϊδάκια ή το μπουτάκι, η σπάλα είτε σκέτη, είτε μαζί με το χεράκι, είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
Η αρνίσια σπάλα είναι ένα κομμάτι του αρνιού που ελάχιστοι ξέρουν να εκτιμήσουν στην Ελλάδα, ίσως γιατί δεν είθισται να πωλείται ξεχωριστά σαν κομμάτι. Αν και λιγότερο δημοφιλής από τα παϊδάκια ή το μπουτάκι, η σπάλα είτε σκέτη, είτε μαζί με το χεράκι, είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα.
Ομολογώ ότι ούτε εγώ είχα συνειδητοποιήσει την αξία της αρνίσιας σπάλας, καθώς κάθε φορά που έχουμε αρνί στο φούρνο σπίτι, η ευτυχία μου είναι τόσο μεγάλη που δεν μπορώ να αναλωθώ σε συγκρίσεις μεταξύ των κομματιών.
Διάβασε τη συνταγή στο caruso.gr
