Υλικά
- ροζέ κρασί 1 ποτ
- μουστάρδα Dijon 2 κσ
- μανταρίνια 2 τμχ
- σάλτσα σόγιας 1 κσ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- χοιρινή σπάλα 700 γρ
- κόλιανδρο 2 κγ
- κάρυ 1 κγ
- τζίντζερ 1 κγ
- μανταρίνι 1 τμχ
- πατάτες 3 τμχ
- ζωμός 1.5 φλ
- μουστάρδα 1 κσ
Με το που έφθασε η χοιρινή σπάλα, στο σπίτι, κομμένη σε κομμάτια ήδη από την κυρία που με εξυπηρέτησε, μπήκε να κάνει το "μπάνιο" της σε μαρινάδα ώστε να ετοιμαστεί την άλλη μέρα. Την επόμενη μέρα ήρθε η ώρα της να μαγειρευτεί όσο πιο καλά γινόταν ώστε να γίνει δελεαστική για όλα τα μέλη της οικογένειας... είπαμε είμαστε λίγο προβληματικοί στο θέμα κατανάλωση κρέατος :-))
Διάβασε τη συνταγή στο aromavanillias.blogspot.com
