260
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1100 γρ
- μαγιά νωπή 60 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- ζάχαρη 250 γρ
- μαστίχα Χίου 0.5 κγ
- ζάχαρη 0.5 κγ
- κόλιανδρο 0.5 κγ
- σπορέλαιο 130 γρ
- ούζο 1 σφην
- τσίπουρο 1 σφην
- κανέλα 1 κγ
- αλάτι 1 κγ
- ζάχαρη 1 κγ
- ζάχαρη άχνη -
Η αρτοκλασία, είναι μια ακολουθία που ψάλλεται συνήθως στον Εσπερινό και γίνεται σε ανάμνηση των πέντε άρτων που ευλόγησε ο Κύριος στην έρημο. Με αυτούς χόρτασαν πολύ περισσότεροι από πέντε χιλιάδες άνθρωποι. Στην τελετή, που συνήθως πραγματοποιείται κατά τις Δεσποτικές και Θεομητορικές εορτές, αλλά και των μεγάλων Αγίων, τους άρτους προσφέρουν οι πιστοί, συνήθως οι εορτάζοντες και αφού ευλογηθούν, στη συνέχεια μοιράζονται σε όλους τους εκκλησιαζόμενους. Άρτος για αρτοκλασία (αρτοπλασία) ...
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com