Πριν αρκετό καιρό ένα από τα πολυταξιδεμένα της Χαράς, μας είχε φέρει από το Ισραήλ Babka. Δεν είναι κέικ, δεν είναι τσουρέκι, η ζύμη του μοιάζει με μπριός και γεμάτο με σοκολάτα είναι κάτι που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Φυσικά μου έμεινε αξέχαστο. Δεν είναι δύσκολο αλλά πώς να το κάνουμε, θέλει το χρόνο του και την ηρεμία του.