Βαρκούλες γεμιστές

Νόστιμο ορεκτικό με γέμιση ντομάτας, τυριού, πιπεριάς και ελιά!!... Τι χρειαζόμαστε: αγγούρια μέτρια κομμένα στην μέση κατά μήκος Γέμιση: 1 μεγάλη ντομάτα χοντροκομμένη πράσινη πιπεριά σε μικρά κυβάκια τυρί φέτα ή όποιο άλλο θέλετε χοντροκομμένο λίγες ελιές ψιλοκομμένες ρίγανη άνηθο ή μαϊντανό ψιλοκομμένο αλατοπίπερο λάδι χυμό λεμόνι...