Brownies με ελαιόλαδο

Κι αυτή η συνταγή προέκυψε συγκυριακά και λόγω έλλειψης βουτύρου στη φάση που ήθελα να το φτιάξω. Το στακοβούτυρο που υπάρχει σχεδόν πάντα στο ψυγείο το θεώρησα πολύ βαρύ γι αυτό το γλυκό, κι επειδή δεν είχα το αγελαδινό που χρησιμοποιώ συνήθως σ’ αυτή τη συνταγή αποφάσισα την αντικατάσταση με ελαιόλαδο.