97
Υλικά
- κοτόπουλο φιλέτο 1300 γρ
- στραγγιστό γιαούρτι 0.75 κεσεδάκι/α
- χυμός λεμονιού 3 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- garam masala 2.75 κγ
- μπούκοβο 1.5 κγ
- σκόρδο 5 σκελ
- τζίντζερ 1 κγ
- αλάτι -
- μπούκοβο 1 κγ
- σκόρδο 3 σκελ
- καρδάμωμο 4 κόκκοι
- γαρύφαλλο 2 τσιμπ
- κονκασέ 800 γρ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- καστανή ζάχαρη 0.25 κγ
- βούτυρο 45 γρ
- garam masala 1 κγ
- κάρυ 0.33 κγ
- πιπέρι -
- στραγγιστό γιαούρτι 1 φλ
- αγγουράκι 2 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- καρότο 1 τμχ
- μέντα 1 κσ
- χυμός λεμονιού 1 κγ
- κόλιανδρο 0.5 κγ
- κύμινο 0.25 κγ
Το Μurgh Μakhani είναι ένα παραδοσιακό, και ίσως το πιο γνωστό, ινδικό πιάτο κοτόπουλου, με πολλά μπαχαρικά και κρεμώδη σάλτσα τομάτας. Είναι ένα από τα πολύ αγαπημένα μου πιάτα. Το μαγειρεύουμε συχνά και συνήθως το σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.
Διάβασε τη συνταγή στο thehealthiercook.wordpress.com
