Clafoutis Φρέσκων Βερίκοκων

Είναι η ώρα των βερίκοκων και είμαι χαρούμενη. Λατρεύω πραγματικά αυτά τα στρογγυλά, ζουμερά φρούτα, με το χρώμα του ηλιοβασιλέματος και το βελούδινο δέρμα. Λίγα άλλα φρούτα, όταν είναι ώριμα, έχουν τόσο κρεμώδη σύσταση και έντονο άρωμα, που μου αρέσει να το μυρίζω με βαθιές εισπνοές, σαν να έπρεπε να το αποθηκεύσω στη μνήμη μου.Συνειδητοποιώ ότι υπάρχουν αρκετές συνταγές βερίκοκων στο blog πράγμα που σημαίνει ότι τα είχα πάντα σε πρώτη προτεραιότητα όταν ερχόταν η εποχή τους… Αν μοιραζόμαστε τον ίδιο ενθουσιασμό ήρθε η κατάλληλη συνταγή για φέτος, ώστε να τα απολαύσετε μοναδικά σε ένα γευστικό Clafoutis