Crumble με Λωτό, Μήλο και Αχλάδι – Persimmon, Pear & Apple Crumble

Ο λωτός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην ανάπλαση των κυττάρων του δέρματος. Περιέχει φυτικές ίνες σε υψηλή περιεκτικότητα, αλλά και μόλις 66 θερμίδες ανά 100 γρ. Μας εφοδιάζει με καροτίνη, βιταμίνες C, Β1, Β2 και Β6, κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορο και χαλκό. Η ζεαξανθίνη που περιέχει ο λωτός, η οποία ανήκει στα καροτινοειδή, είναι ένας εξαιρετικός διατροφικός σύμμαχος στην πρόληψη και αντιμετώπιση της ωχράς κηλίδας, ιδιαίτερα σοβαρής πάθησης του ματιού.