69
Υλικά
- βρώμη 140 γρ
- ζάχαρη 3 κσ
- αλάτι 0.5 κγ
- ελαιόλαδο 60 ml
- νερό 3 κσ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κσ
- τυρί κρέμα 500 γρ
- στραγγιστό γιαούρτι 180 γρ
- ζάχαρη 80 γρ
- νέσκουικ 4 κσ
- αυγά 3 τμχ
Αυτοσυγκράτηση. Να μια λέξη, που στο άκουσμά της, σφίγγεται η ψυχή μου, τουλάχιστον σε ότι έχει να κάνει με τα γλυκά. Όταν μου πεί κάποιος ότι δεν πρέπει να φάω γλυκό –λέμε τώρα– το μόνο που σκέφτομαι, που ποθώ κι επιθυμώ μέχρι τα βάθη της ψυχής μου, είναι ένα περήφανο, αφράτο κομμάτι cheesecake ή μια πάστα σοκολατίνα. Εάν δηλαδή δεν υπήρχε ο παράγοντας της απαγόρευσης, μπορεί να λιμπιζόμουν κάτι αλμυρό. Όμως και μόνο μπροστά στο σενάριο της απόλυτης στέρησης, στο κεφάλι μου ανάβουν κόκκινα λαμπάκια. Επομένως, προτιμώ τη λέξη ισορροπία. Εάν η ισορροπία ανάμεσα στο “μέτρο” και την απόλαυση ήταν...
Διάβασε τη συνταγή στο www.madameginger.com