Ελαφρύ Στρογκανόφ

Υλικά: 350 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο 2 κ.σ. ηλιέλαιο 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 κ.σ. μπράντυ 2/3 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση: Κόβετε το φιλέτο σε λωρίδες με μέγεθος δαχτύλου (εάν το κρέας...