90
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ
- βούτυρο αγελάδος 90 γρ
- αυγά 1 τμχ
- ακατέργαστη ζάχαρη 1 κσ
- αλάτι 0.33 κγ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- γάλα 1 κσ
- ασπράδι 1 κσ
- ζύμη 1 κσ
- ζαχαρούχο γάλα 1.5 κουτί
- κρόκοι 5 τμχ
- λεμόνι 2 τμχ
Υλικά της συνταγής μας
Ζύμη τάρτας (26 εκατοστών)
200 γρ.
αλεύρι γ.χρ.
90 γρ.
βούτυρο αγελάδας παγωμένο κομμένο σε μικρά κυβάκια
1 αυγό
1 κ.σ.
ζάχαρη ακατέργαστη ψιλή
1/3 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. βανίλια
υγρή
1 κ.σ.
νερό ή γάλα
1 κ σ.
ασπράδι για άλλειμα της ζύμης
Κρέμα
1 1/2
κουτί ζαχαρούχο γάλα
5 κρόκους
από μέτρια αυγά
χυμός και
ξύσμα από 2 μέτρια βιολογικά λεμόνια
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Διάβασε τη συνταγή στο maxistinkouzina.blogspot.com