Εύκολη μεσογειακή ψητή κολοκύθα με γλυκοπατάτες

Τη συνταγή λοιπόν αυτή, τη χρησιμοποιήσαμε πολλές φορές τη φετινή σεζόν. Με αυτή μπορεί κανείς να φτιάξει ένα πεντανόστιμο συνοδευτικό για κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Μπορείς επίσης να σερβίρει κανείς το πιάτο αυτό ως σαλάτα σε μια πιατέλα. Μπορεί να το βάλει επίσης μέσα σε σάντουιτς! Τέλος, μπορεί να το απολαύσει και μόνο του ως ένα ελαφρύ γεύμα, μαζί με γιαούρτι στραγγιστό ή ξινή κρέμα (sour cream) και φρέσκο τραγανό ψωμάκι.

LittleCookingTips Oven Roasted Butternut Squash with Sweet potatoes

Αν δεν έχετε μαγειρέψει ξανά με κολοκύθα, και το θεωρείτε λίγο δύσκολο, τότε σίγουρα αυτή είναι μια από τις καλύτερες συνταγές για να ξεκινήσετε να τη χρησιμοποιείτε. Η συνταγή αυτή είναι πολύ εύκολη και περιλαμβάνει επίσης οδηγίες βήμα-βήμα, μαζί με φωτογραφίες, που σας δείχνουν πώς να καθαρίσετε και να κόψετε την κολοκύθα.