Αυτή λοιπόν είναι μία συνταγή που πρέπει να κλείνει δεκαετία από τότε που την εντόπισα και ποτέ δεν με έχει απογοητεύσει όσες φορές κι αν την έχω φτιάξει...Ιδιαίτερα αποκαλυπτική είναι η σάλτσα με το λεμονόχορτο (μάλλον κλέβει την παράσταση) αλλά και το ρύζι καρύδας (λατρεμένο), τα οποία ταιριάζουν τόσο ωραία με τον ελαφρά μαριναρισμένο σολομό ...