Φιλέτο σολωμού με τηγανιτές αγγινάρες

Καλημέρα!!!!!! Και κάτι γκουρμέ και λάιτ για σήμερα. Είπα να ξεφύγω λίγο από τα κλασικά εδέσματα και να ικανοποιήσω τον ουρανίσκο σας με κάτι ελαφρύ αλλά γευστικό. Απλό και γρήγορο στο μαγείρεμα δίχως πολύ χρόνο προετοιμασίας. Η σος που χρησιμοποίησα δίνει μια διαφορετική γεύση στο σωλομό. Τίποτα ιδιαίτερο απλά υλικά που υπάρχουν στο ψυγείο μας. Τις αγκινάρες που χρησιμοποίησα είναι από βαζάκι, τρώγονται και όπως είναι συνοδεύοντας το ουζάκι. Για να μαλακώσουν λίγο τις τηγάνησα.