Ψαροκεφτέδες

Χρειαζόμαστε 454 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 454 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου 1 φύλλο δάφνης 1 μέτρια πατάτα 2 μέτρια καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κλωνάρια σέλινο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. γιαούρτι 4 κ.σ. φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 90 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2 κ.σ. φυτικό λάδι αλάτι και πιπέρι...