Μαρέγκα: 3 ασπράδια αυγών 250 γρ ζάχαρη Γέμιση: μισή κονσέρβα των 439 γρ γλυκο πουρέ κάστανου 1 κουταλιά ζάχαρη 2 κουταλιές μπράντυ 142 γρ σαντιγύ 8 σοκολατένια φύλλα για τη διακόσμηση...