Φθινοπωρινή Αχλαδομηλόπιτα

Πως να μην αδικείς ένα τέτοιο φρουτογλυκό που αν και ακούγεται συνηθισμένο είναι τόσο ιδιαίτερο. Θα σου ζητήσω απλά να σκεφτείς... καραμελωμένα μήλα και αχλάδια που τώρα είναι στα καλύτερά τους, σταφίδες, κανέλα, μέλι και καστανή ζάχαρη κι ένα θεσπέσιο, κατάξανθο τζίντζερ να έχει απλώσει τη νοστιμιά και το νάζι του παντού, σε κάθε αφράτη γωνιά αυτού του κέικ.