Γαλακτομπούρεκο Με Τραγανό Φύλλο!

Υλικά για ένα στρογγυλό ταψί :
1 πακέτο φύλλο κρούστας

1.5 λίτρο γάλα

200 γρ. ζάχαρη

220 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

80 γρ. βούτυρο φρέσκο

Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

2 βανίλιες

3 αυγά