Γαλοπούλα σούπα

Ο ζωμός της γαλοπούλας είναι πλούσιος και πολύ νόστιμος και δίνει πολύ ωραία σούπα. Στην περίπτωση που η ολόκληρη γαλοπούλα του γιορτινού τραπεζιού σας πέφτει αρκετά μεγάλη, μπορείτε να ζητήσετε απ' το χασάπη να σας την κόψει στη μέση: μισή για φούρνο, μισή για σούπα. Τις καθημερινές μπορείτε να χρησιμοποιείτε μπούτια γαλοπούλας που βρίσκετε στο εμπόριο.