Γαρίδες με πικάντικη σάλτσα

Υλικά συνταγής 500γρ. γαρίδες μεγάλες ½ κ.σ. μπούκοβο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 συσκευασία τοματάκια κονκασέ (400γρ.) 250ml. κρασί λευκό 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη 3 κ.σ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα