Γαριδομακαρονάδα με καρότο

Σαρακοστή και τα θαλασσινά βρίσκονται κάπως συχνά στο τραπέζι μας. Ευκαιρία για γαριδομακαρονάδα. Υλικά: 250 γρ. μακαρόνια 250 γρ. γαρίδες προβρασμένες  λάδι 1 κρεμμύδι ξερό μετρίου μεγέθους ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο1 μεγάλο καρότο τριμμένο 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά 1 μικρό ποτηράκι ούζο...